website statistics

تعمیر ماکروویو (ماکروفر)

تعمیر ماکروویو (ماکروفر)
شرکت آدرین فیدار پارسیان با داشتن سالها تجربه و تخصص و پرسنلی مجرب و توانمند، توانایی تعمیر انواع ماکرویو شما مشترکین محترم را دارد. آدرین سرویس مسئولیت تعمیر و نگهداری ماکروویو شما را می پذیرد.
 ادرین فیدار پارسیان مجری خدمات پس از فروش لوازم خانگی ، تعمیرات لوازم خانگی در تعمیرگاه لوازم خانگی و تعمیرگاه مجاز لوازم خانگی ، ارائه دهنده خدمات تعمیرات ماشین لباسشویی، تعمیرات ماشین ظرفشویی، تعمیرات ساید بای ساید، نصب و تعمیرات پکیج ، نصب و تعمیرات اسپلیت کولرگازی
ماكروویو ونحوه کار آن
ماكروویو، امواج رادیویی با طول موج كوتاه هستند که بیشتر برای برنامه های تلویزیونی، رادار و تلفن همراه بكار می رود. در صنعت برای فرآوری مواد و در آشپزخانه برای پختن غذا از آن استفاده می شود. این امواج دربرخورد با یك ماده ممكن است جذب، منعكس یا منتشر شوند. مواد فلزی این امواج راكاملاً منعكس می كنند. مواد غیرفلزی امواج را از خود عبور میدهند و موادی كه دارای آب هستند مانند غذاها انرژی این امواج را جذب می كنند و باعث افزایش دما و گرم شدن غذا می گردد.
 ادرین فیدار پارسیان مجری خدمات پس از فروش لوازم خانگی ، تعمیرات لوازم خانگی در تعمیرگاه لوازم خانگی و تعمیرگاه مجاز لوازم خانگی ، ارائه دهنده خدمات تعمیرات ماشین لباسشویی، تعمیرات ماشین ظرفشویی، تعمیرات ساید بای ساید، نصب و تعمیرات پکیج ، نصب و تعمیرات اسپلیت کولرگازی
مكانیسم عمل
در این دستگاه یك وسیله الكترونیكی بنام مگنترون برای تولید امواج مایكروویو بكار رفته، امواج تولید شده وارد فضای بسته داخل ماکروویو شده، ازدیواره ها منعكس و توسط غذا یا مایع داخل آن جذب شود. امواج در غذا نفوذ كرده، مولكولهای آب داخل آنرا به شدت تكان داده و جابجا میكند و با ایجاد سایش مولكولی تولید گرما كرده، به طوری كه مدت پخت در مایكروویو معمولاً بسیار كوتاه تر از اجاقهای معمولی است. میزان گرما بستگی به رطوبت، شكل و حجم دارد. به دلیل وجود گرمای غیریكنواخت در برخی غذاها ممكن است سطح غذا گرم شود اما دمای مركزی آن نزدیك به جوش باشد یا در بعضی غذاها ممكن است نقاطی كاملاً پخته و نقاطی نپخته باقی بماند.
دستگاههای جدید مایكروویو دارای سینی گردان هستند تا اینكه اشعه بطور یكنواخت به تمام سطح ماده غذایی برسد. امواج مایكروویو به عمق ۳ تا ۵ سانتی متری غذا نفوذ می كند. بنابراین، هنگامی كه قطعات كوچك ماده غذایی در معرض امواج مایكروویو قرار می گیرند،تابش كاملاً در آن نفوذ می كند و حرارت در تمام ماده غذایی تولید می گردد و منجر به پخت سریع می گردد. قطعات بزرگتر ماده غذایی آهسته تر می پزند پس قطعات را نسبتاً كوچكتر انتخاب كنید تا پخت یكنواخت داشته باشید. اگر آب در ماده غذایی یكسان توزیع شده باشد، بهتر و سریعتر پخته می شود.
 ادرین فیدار پارسیان مجری خدمات پس از فروش لوازم خانگی ، تعمیرات لوازم خانگی در تعمیرگاه لوازم خانگی و تعمیرگاه مجاز لوازم خانگی ، ارائه دهنده خدمات تعمیرات ماشین لباسشویی، تعمیرات ماشین ظرفشویی، تعمیرات ساید بای ساید، نصب و تعمیرات پکیج ، نصب و تعمیرات اسپلیت کولرگازی
سلامت مواد غذایی
با هر روشی كه پخت مواد غذایی را انجام دهیم، قسمتی از مواد مغذی غذا از جمله ویتامین ها از دست می رود روش پخت مایكروویو نیز مانند سایر روشها می باشد فقط زمان پخت كوتاهتر است وقتی قسمتهای غذا ضخیم باشد، انرژی مایكروویو به بخشهای ضخیم تر غذا دیرتر نفوذ می كند وباعث گرم شدن غیریكنواخت غذا می شود. بدین ترتیب در بخش هایی از غذا كه به میزان كافی حرارت ندیده اند، میكرو ارگانیسم ها كشته نمی شوند و برای سلامتی می تواند مضرباشد.
 ادرین فیدار پارسیان مجری خدمات پس از فروش لوازم خانگی ، تعمیرات لوازم خانگی در تعمیرگاه لوازم خانگی و تعمیرگاه مجاز لوازم خانگی ، ارائه دهنده خدمات تعمیرات ماشین لباسشویی، تعمیرات ماشین ظرفشویی، تعمیرات ساید بای ساید، نصب و تعمیرات پکیج ، نصب و تعمیرات اسپلیت کولرگازی
ظروف مورد مصرف
مهمترین ظروف مورد استفاده در مایكروویو عبارتنداز: ظروف شیشه ای، چینی، سرامیك و ظروف پلاستیكی مقاوم به حرارت. از ظروف فلزی درمایكروویو نباید استفاده كرد. به دلیل اینكه ظروف فلزی اشعه را منعكس می کند باعث اتصال داخلی در ماکروویو و آسیب به لامپ مگنترون شده و همچنین ازانتقال امواج به مواد غذایی جلوگیری می كند. شكل و فرم ظروف در فرآیندماكروویو مؤثر است برای افزایش در پخت مواد غذایی از ظروف بیضی یا دایره ای شكل و مسطح و كم ارتفاع استفاده می شود.
 ادرین فیدار پارسیان مجری خدمات پس از فروش لوازم خانگی ، تعمیرات لوازم خانگی در تعمیرگاه لوازم خانگی و تعمیرگاه مجاز لوازم خانگی ، ارائه دهنده خدمات تعمیرات ماشین لباسشویی، تعمیرات ماشین ظرفشویی، تعمیرات ساید بای ساید، نصب و تعمیرات پکیج ، نصب و تعمیرات اسپلیت کولرگازی
گرایش به پخت و پز با ماكروفر
امروزه گرایش به دستگاههای جدید ماكروویو كه بسیار شیك و مدرن، همراه با عملكرد های چند منطوره می باشند بسیار زیاد شده است به طوری كه نیاز به این دستگاه مشابه نیاز به یخچال درآشپزخانه می باشد. اکثر خانواده های اروپایی ها برای گرم كردن مواد غذایی یا طبخ كامل غذا از ماكروویو استفاده می كنند.
با توسعه تكنولوژی ماكروویو،ا ستفاده از آن در كشور ما نیز هر روز بیشتر شده و تعداد زیادی از خانواده های ایرانی از آن استفاده می كنند.
 ادرین فیدار پارسیان مجری خدمات پس از فروش لوازم خانگی ، تعمیرات لوازم خانگی در تعمیرگاه لوازم خانگی و تعمیرگاه مجاز لوازم خانگی ، ارائه دهنده خدمات تعمیرات ماشین لباسشویی، تعمیرات ماشین ظرفشویی، تعمیرات ساید بای ساید، نصب و تعمیرات پکیج ، نصب و تعمیرات اسپلیت کولرگازی
ایمنی در برابر امواج ماكروویو
طراحی اجاق های ماكروویو به گونه ای است كه امواج در اجاق محبوس شده وتنها زمانی ساطع می شوند كه اجاق روشن و درب آن بسته باشد. همه مایكروفرها حداقل دوكلید قفل داخلی دارند كه به محض باز شدن درب دستگاه، تولید امواج را متوقف می كند. البته در حین روشن بودن ممكن است مقداری از امواج از اطراف درب نشت كند و معمولاً میزان نشتی كمتر از حد استاندارد نشانه ایمنی است.
امواج مایکروویو می تواند از اطراف اجاق های آسیب دیده یا تعمیر شده به بیرون نفوذ كند. بنابراین، مهم است كه اجاق در شرایط خوبی نگهداری شود. مصرف كنندگان باید مراقب باشند كه درب كاملاً بسته باشد بخشهای ایمنی كه در زمان باز بودن درب از تولید امواج ماکروویو جلوگیری می كنند، كار خود را به خوبی انجام می دهند. لولای درب باید در وضع مناسبی باشد، درب باید كاملاً بسته شود و سطح داخل اجاق نباید خراب باشد. همچنین خوردگی و زنگ زدگی روی درب یا لولا یا سطح داخلی اجاق مشاهده نشود.
 ادرین فیدار پارسیان مجری خدمات پس از فروش لوازم خانگی ، تعمیرات لوازم خانگی در تعمیرگاه لوازم خانگی و تعمیرگاه مجاز لوازم خانگی ، ارائه دهنده خدمات تعمیرات ماشین لباسشویی، تعمیرات ماشین ظرفشویی، تعمیرات ساید بای ساید، نصب و تعمیرات پکیج ، نصب و تعمیرات اسپلیت کولرگازی

سلامتی و انرژی مایكروویو
انرژی ماكروویو می تواند توسط بدن جذب شده و در بافتهایی كه در معرض اشعه قرار دادند، تولید گرما كند. اعضای حساس در بدن نسبت به اشعه ماكروویو عکس العمل نشان می دهند.
 ادرین فیدار پارسیان مجری خدمات پس از فروش لوازم خانگی ، تعمیرات لوازم خانگی در تعمیرگاه لوازم خانگی و تعمیرگاه مجاز لوازم خانگی ، ارائه دهنده خدمات تعمیرات ماشین لباسشویی، تعمیرات ماشین ظرفشویی، تعمیرات ساید بای ساید، نصب و تعمیرات پکیج ، نصب و تعمیرات اسپلیت کولرگازی
دلایل جذابیت ماكروویو خانگی
سرعت حرارت دهی بالا – زمان پخت بسیار كوتاه
تنها غذا گرم شده و محیط اجاق و آشپزخانه گرم نمی شود
در زمان پذیرایی سریع از میهمانان كاركرد عالی دارد
حفظ خصوصیت رنگ، طعم مطلوب به علت زمان كوتاه حرارت دهی
كاهش خطرمسمومیت های غذایی به دلیل اینكه از گرم نگه داشتن غذا به مدت طولانی پرهیز می شود
چند منظوره بودن اجاق ماكروویو خانگی (طبخ غذا، یخ زدایی از مواد غذایی منجمد و گرم كردن مواد غذایی)
جابجا كردن آسان ظروف طبخ غذا به علت اینكه گرم نمی شود و دست را نمی سوزاند
جاسازی ساده و زیبا و امکان نصب به دیوار آشپزخانه
صرفه جویی در زمان و انرژی
 ادرین فیدار پارسیان مجری خدمات پس از فروش لوازم خانگی ، تعمیرات لوازم خانگی در تعمیرگاه لوازم خانگی و تعمیرگاه مجاز لوازم خانگی ، ارائه دهنده خدمات تعمیرات ماشین لباسشویی، تعمیرات ماشین ظرفشویی، تعمیرات ساید بای ساید، نصب و تعمیرات پکیج ، نصب و تعمیرات اسپلیت کولرگازی
موارد مصرف مایكروویو
به هر حال تمام روشهای پخت عیوب خودرا در طول زمان نشان داده اند. اما روش پخت ماكروویو عمر پنجاه ساله دارد. برای روش پختی كه می خواهد عمومی شود، این زمان برای نشان دادن عیوب آن هنوز كافی نمی باشد. ممكن است بعدها عیوبی در پخت یا مصرف مواد غذایی با این روش پیدا شود. بنابراین، شرط احتیاط آن است كه از این روش پخت به طور دائم و همیشگی استفاده نكنیم و بیشتر برای گرم كردن مواد غذایی از آن استفاده شود در ضمن، غذاهای پخته شده درماكروویو به هیچ وجه دارای مواد رادیواكتیو نیستند.
 ادرین فیدار پارسیان مجری خدمات پس از فروش لوازم خانگی ، تعمیرات لوازم خانگی در تعمیرگاه لوازم خانگی و تعمیرگاه مجاز لوازم خانگی ، ارائه دهنده خدمات تعمیرات ماشین لباسشویی، تعمیرات ماشین ظرفشویی، تعمیرات ساید بای ساید، نصب و تعمیرات پکیج ، نصب و تعمیرات اسپلیت کولرگازی
میزان اشعه ماکروویو جگونه اندازه گیری می شود؟
برای اندازه‌گیری میزان اشعه نیاز به ابزار خاصی است، اما معمولا سطح تابش این اشعه به فضای بیرون در حدود 2/0 میلی‌وات بر سانتی‌متر مربع است، که بسیار کمتر از حد تعیین شده توسط سازمان استاندارد جهانی است. هر چقدر از ماکروفر دورتر بایستید، اشعه کمتری به شما برخورد می‌کند. در حدود یک متری تقریبا اثری از آن باقی نمی‌ماند.
 ادرین فیدار پارسیان مجری خدمات پس از فروش لوازم خانگی ، تعمیرات لوازم خانگی در تعمیرگاه لوازم خانگی و تعمیرگاه مجاز لوازم خانگی ، ارائه دهنده خدمات تعمیرات ماشین لباسشویی، تعمیرات ماشین ظرفشویی، تعمیرات ساید بای ساید، نصب و تعمیرات پکیج ، نصب و تعمیرات اسپلیت کولرگازی
 تاثیرات اشعه مایکروویو به‌روی سلامت
تاکنون مقالات زیادی راجع به تاثیرات بیولوژیکی اشعه مایکروویو منتشر شده است. به‌طور کلی، اگر در معرض مقدار زیادی اشعه مایکروویو قرار بگیرید باعث از دست دادن مقدار زیادی انرژی می‌شوید. نقاط حساس بدن مثل چشم‌ها و مغز نمی‌توانند از شر گرمای ایجاد شده توسط این اشعه‌ها خلاص شوند. اما اگر مقدار اشعه کم باشد یعنی در همان اندازه خانگی، آسیبی به این نقاط نمی‌رسد.
برخی آسیب‌های بیولوژیکی را نیز نمی‌توان به گرمای ایجاد شده توسط این اشعه‌ها ربط داد. افرادی که طولانی مدت در معرض مقدار زیاد این اشعه بوده‌اند، مشکلاتی نظیر سردرد، خستگی چشم، خستگی عمومی و اختلالات خواب ایجاد می‌کند. این تاثیرات به‌دلیل تقابل میدان اشعه ماکروویو با سیستم مرکزی اعصاب بدن به‌وجود می‌آیند. برخی از این آسیب‌ها به‌خاطر گرمای شدید ایجاد شده توسط اشعه نیست. ممکن است این آسیب‌ها به‌دلیل قرار گرفتن طولانی مدت در معرض مقدار کم این اشعه هم باشد. البته هنوز شواهد علمی دال‌بر تاثیر مستقیم اشعه ماکروویو و ایجاد این مشکلات به دست نیامده است. لازم بذکر است امواج ماکروویو در تمام محیط وجود داشته و هیچگونه ضرر و زیانی به سلامنی انسان ندارند.
 ادرین فیدار پارسیان مجری خدمات پس از فروش لوازم خانگی ، تعمیرات لوازم خانگی در تعمیرگاه لوازم خانگی و تعمیرگاه مجاز لوازم خانگی ، ارائه دهنده خدمات تعمیرات ماشین لباسشویی، تعمیرات ماشین ظرفشویی، تعمیرات ساید بای ساید، نصب و تعمیرات پکیج ، نصب و تعمیرات اسپلیت کولرگازی

برای استفاده بهتر از ماکروویو به موارد زیر توجه کنید :
مواد غذایی را بطور یکنواخت در یک ظرف سر پوشیده توزیع کنید، اگر نیازهست مقداری مایعات به آن بیفزایید . درب ظرف محتوی غذا را به طور شل ببندید یا اگر از پوشش های پلاستیکی نازک مخصوص استفاده می کنید منافذی برای خروج بخار گرم در آن تعبیه کنید، پوشش روی این ظروف باعث حفظ رطوبت و حرارت دهی مطمئن و یکنواخت می گردد .
مناسب تر است که غذا را به قطعات کوچکتر نسبت به قطعات بزرگتر در ماکروفر بپزید و از حرارت کمتر و در زمان طولانی تر استفاده کنید، به نسبت اینکه قدرت 100 % و در زمان کمتر باشد، می توان از قدرت 50% و در زمان طولانی تر استفاده کرد .
در حین پختن غذا، آنرا به هم بزنید یا بچرخانید ( زیر و رو کنید ) این مسئله به اطمینان از اینکه تمام غذا به طور یکنواخت حرارت دیده و نقاطی سرد ( cold spot ) باقی نمی ماند کمک می کند . ( نقاط سرد بر اثر حرارت غیر یکنواخت در غذا تولید شده و باعث زنده ماندن میکرو ارگانیسم های ناخواسته در این فضا می شود )
اگر قسمتی از مراحل پخت غذا بعد از فر ماکرو ویو باید بوسیله دیگری تکمیل شود ، این کار را بلافاصله انجام دهید . هرگز غذای نیم پخته و نیمه آماده را برای استفاده مجدد نگهداری نکنید .
برای کنترل دما در مراحل پخت از دماسنج مخصوص گوشت استفاده کنید یا دماسنجی که در خود فر برای اینکار وجود دارد . برای اطمینان از درجه حرارت ایمن برای پخت ، گوشت ها را در چند منطقه از لحاظ حرارتی کنترل کنید تا مطمئن شوید که حرارت برای گوشت تا 160 درجه فارنهایت ، مرغ تا 180 درجه فارنهایت ، برای فرآورده های تخم مرغ تا 160 درجه فارنهایت می رسد. گوشت ماهی را بوسیله کارد به صورت ورقه هایی نازک ( به دلخواه ) درآورید و به اندازه مناسب حرارت دهید .
دماسنج را در ضخیم ترین قسمت گوشت یا مرغ قرار دهید . دقت کنید که نزدیک استخوان یا در قسمت های پر چربی نباشد . اگر مرغ درسته است بهترین قسمت داخلی ترین قسمت ران مرغ است .
قطعات بزرگ گوشت را از استخوان جدا کنید . استخوان مانند یک سپر از رسیدن حرارت لازم برای پخت به گوشت های اطراف خود جلوگیری می کند .
استفاده از روش پخت با ماکرو ویو برای مرغ های درسته که شکم آنها با مواد غذایی مختلف پر شده است به هیچ وجه توصیه نمی شود .
استفاده از این روش برای تهیه غذای کودکان ، یا گرم کردن شیر آنها توصیه نمی شود ، زیرا احتمال سوختگی دهان کودکان وجود دارد. اگر این کار را می کنید، غذا را هم بزنید – بطری شیر را تکان دهید و نیم گرم شدن آن را آزمایش کنید .
غذاهای پخته شده را تا درجه حرارت 165 درجه فارنهایت گرم کنید ، طوری که از غذا بخار خارج شود و در لمس داغ باشد .
گوشت و مرغی را که از این روش برای یخ زدایی آنها استفاده کرده اید بلافاصله باید پخته شوند . بعضی از قسمت های این مواد غذایی در حین ( ذوب شدن ) آب شدن یخ شروع به پختن می کند و نگهداشتن آنها صحیح نمی باشد
بخاطر داشته باشید که غذا ها را بعد از آماده شدن از میکرو فر خارج کنید. غذا نباید در داخل مایکرو ویو فراموش شود مازاد آنها را به یخچال منتقل کنید .
هرگز از کاغذهای معمولی، پاکت های خرید یا روزنامه در داخل فر استفاده نکنید .
 ادرین فیدار پارسیان مجری خدمات پس از فروش لوازم خانگی ، تعمیرات لوازم خانگی در تعمیرگاه لوازم خانگی و تعمیرگاه مجاز لوازم خانگی ، ارائه دهنده خدمات تعمیرات ماشین لباسشویی، تعمیرات ماشین ظرفشویی، تعمیرات ساید بای ساید، نصب و تعمیرات پکیج ، نصب و تعمیرات اسپلیت کولرگازی

 


تاریخ درج مقاله: